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“光波殺青”新工藝暨全自動化生產線投產新聞發布會
作者:管理員  來源:和瑞微波  瀏覽:4362次  更新:2012-4-24

   光波殺青

     新工藝暨全自動化生產線投產新聞發布會

     4月13日至14日,湖北漢家劉氏茶業召開“光波殺青”新工藝暨全自動化生產線投產新聞發布會。參加會議的有我公司董事長季天仁、營銷總經理刁宇、漢家劉氏董事長劉家國、省農業廳副廳長馬良平、省農業產業化辦負責人胡小蒂、省農科院常務副院長熊建平、省茶葉科技體系首席專家龔自明、市農辦副主任雷運江、市科技局局長喬海林、湖北日報、湖北電視臺、襄陽日報、襄陽晚報、襄陽電視臺、谷城電視臺等單位領導、專家、新聞記者60多人。與會人員參觀了漢家劉氏光波殺青工藝暨全自動化名茶生產線。
     這條具有國際先進水平的生產線,是我公司為主力與湖北漢家劉氏茶業公司、湖北省農科院、襄陽農科院、谷城縣農業局茶葉辦公室聯合研究開發、具有自主知識產權的國內第一條全自動、連續化、清潔化、現代化的光波茶業專業生產線。其特點十分明顯:目前國內名優綠茶采取的都是以熱傳遞方式為主的殺青工藝,色香不能兼有。而該生產線則在國內率先使用光波殺青,加上自動提香機的運用,既不損傷翠毫碧綠的色澤,又保持了香氣鮮爽持久、滋味回甘,從而開發出光波茶這一新品種。

      我公司現年70高齡董事長季天仁教授,曾長期擔任電子科技大學高能所實驗室主任、教授,立志把航天科技轉入民用。經多年努力,投入大量的人力、物力、財力,終于研制出“光波殺青”工藝和全自動化生產線生產,光波殺青是繼傳統名優綠茶殺青工藝之后的偉大創新,集微波、紅外線、熱風為一體,將制茶理論和專家經驗技術緊密地結合,實現了我國綠茶殺青工藝的第二次跨越;生產線裝備是根據生產工藝要求并結合多種學科(材料,熱工,機加工,自動化控制等)而研發,工藝流程設計科學、環保節能,生產的產品品質穩定、香氣獨。 

     漢家劉氏董事長劉家國說,漢家劉氏使用和瑞微波公司主力研發這種“光波殺青”新工藝和自動化生產后,生產成本大大降低。使用傳統加工工藝,一公斤干茶所耗煤電4元、人工4-6元,采用新工藝后,成本下降到3元、2-3元,分別節約能耗、人工25%、50%。而且,傳統工藝受人為影響因素太大,產品品質不穩定,使用新工藝后,最大程度地降低了人為因素的影響。

       湖北省農科院果茶所主任、首席專家龔自明親自品嘗光波茶后表示,國際茶葉加工生產領域首次系統使用光波殺青技術,是我國目前最先進的茶葉生產線,引領了我國茶葉加工的未來方向,具有里程碑的意義。通過選用同樣的材料與傳統工藝對比,用滾筒殺青和光波殺青的方式進行了對比和感官審評,結果表明:用四種茶樣作比較,即:傳統一號、傳統二號、光波一號、光波二號,對比結果顯示光波茶比傳統茶在特點上:外形色澤更加翠綠油潤,條索更加細秀豎直顯毫,湯色更加綠亮,香氣栗香更加持久,滋味更加鮮醇爽口,葉底更加嫩綠明亮。省、市農科院、市縣科技局領導對本項技術成功進行了充分肯定。專家熊建平、龔自明、余華強、張耀華、蔣紹波等多次參與該工藝的研制,對目前的光波殺青新工藝和全自動化生產線非常滿意,認為是對中國茶產業的巨大貢獻,并表示進一步參與工藝開發和全自動化設備研制,以求達到盡善盡美。

中央控制室

鮮葉

光波殺青葉

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